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  什么叫水台

  2025-01-24 14:18:03

  水台这个词语具有两种不同的含义：中餐厨房的工种水台是中餐厨房的七大工种之一，主要负责 鱼类、海鲜的屠杀及清洗，帮助厨师预备材料做准备。戏曲演出场所水台也是中国古代建于水中或水边的戏曲演出场所，又称水座。例如，唐代敦煌壁画中的“净土变”所画的表演台就在水中，这可能是中国最早的水台。根据这些信息，水台的
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  中轴线上咖啡香

  2025-03-19 10:09:00

  来源：人民日报海外版 一段激昂的京剧声从北京鼓楼大街的胡同小巷里传来。循声而去，一家被各种京剧元素装点的咖啡馆映入眼帘，进门便能看到一顶戏台上项羽所佩戴的夫子盔。店内的中庭，一位身着一袭黑色戏服，头戴一顶小巧盔帽，脸上被浓重油彩勾勒的京剧演员，为来自五湖四海的观众带来一曲荡气回肠的《霸王别姬》选段。