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南瓜饼做法家常做法 口感软糯香甜,简单易学,早餐给孩子吃
100次浏览 发布时间:2023-09-05 10:06:14★ 知识小科普 ★
南瓜又叫番瓜、北瓜、倭瓜,原产于南美洲,后传入中国。
南瓜的功效:美容抗衰老、预防癌症、防治糖尿病、防治高血压、解重金属中毒、保护胃黏膜、促进生长发育、治久咳、哮喘等。
★【食材】★:南瓜、糯米粉、白糖、牛奶、豆沙馅等。
★【做法】★:
1、将南瓜去皮洗干净,切成小块,方便快速蒸熟。
2、锅中加入凉水,把南瓜块放到蒸屉上,开大火将南瓜蒸熟。
3、将煮好的红豆馅中加入少量白糖,增加甜度,将豆沙馅弄成大小等的小圆球。
4、将蒸好的南瓜压成泥状,放入糯米粉,少量牛奶(增加奶香味),搅拌揉搓,直到不粘手就可以了,最后和成面团备用,盖保鲜膜放置一会。
5、将面团分成大小相同的小剂子,搓成小圆,再用手掌压扁,把豆沙球包入,压扁。
6、最后将南瓜饼摆入盘中,表面刷一层油,防止粘连。
7、平底锅刷油,放入南瓜饼,一定要小火慢煎,勤翻,防止糊了。
8、等到南瓜饼完全鼓起,就可以出锅了。
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