什么植物可以食用

能食用的植物种类繁多，以下是一些常见的可食用植物：

水果类

橘子：属于柑橘类水果，性喜阳光，成熟后成橘黄色，广泛生长在热带地区。

草莓：常见水果，通常在3-5厘米左右，叶子呈戟撞形，绿色，生长在温带地区，性喜温暖。

蔬菜类

苜蓿：全株可食用，营养价值高，含有丰富维他命K、C和B，有清脾胃、利大小肠的功效。

俄勒冈酢浆草：所有部位都可以吃，带酸味，但带有轻微毒性，不宜大量摄取。

箭叶香根：有箭头形状的叶片和黄色花朵，通常生吃或煎着吃。

牛蒡：常见蔬菜，其块茎和茎叶可食用，有清热解毒的功效。

紫苏：叶子、茎和种子均可食用，常用于烹饪调味。

荠菜：叶子、茎均可食用，有清热利水、止血明目的功效。

马齿苋：常见野菜，全株可食用，有清热解毒、凉血止血的功效。

蒲公英：全株可食用，花朵可制作茶或蜜饯，根部可入药。

荷花：藕、莲子、根茎、荷叶、花及种子的胚芽等均可食用，具有补身安神之功效。

南瓜：果实、藤、花、叶子均可食用，富含营养，有清肺和胃的效果。

番薯：块茎和茎叶可食用，营养齐全丰富，有滋补功效。

花卉类

百合：可作切花，也可食用，具有润肺止咳的功效。

菊花：可泡茶、做药膳，具有清热解毒的功效。

芦荟：可食用，也可用于制药和提取香精。

金盏花：花朵适合做菜，有淡淡苦味。

薰衣草：可泡茶、调味，也可用于制作果酱和果冻。

凤梨鼠尾草：花朵带有甜美果味，可压碎后食用。

琉璃苣：天蓝色的星形花朵，味道鲜美，可食用。

雏菊：从花蕾到花瓣开始枯萎都可食用。

洋甘菊：花朵带有苹果味道，可泡茶或做药膳。

勿忘我：花朵带有花香和苦味，适合制成蜜饯。

茉莉花：可泡茶，带有浓郁香气。

其他类

桔梗：根部可腌制咸菜，春季嫩芽可水煮食用。

山豌豆：全株可食用，生吃或煮食均可。

荷花：藕可生食或熟食，莲蓬可直接生吃。

玫瑰花：可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼等。

万年青：根状茎和叶片可制药，有清热解毒的功效。

万寿菊：花和叶可制药，有清热化痰的功效。

这些植物不仅美味可口，而且很多还具有一定的药用价值。在选择食用植物时，请确保其来源安全，避免误食有毒植物。