淀粉、 玉米粉、 糯米粉、 面粉都可以用于防粘。具体应用如下：淀粉 和 玉米粉：在制作面条时，撒玉米粉的效果比撒面粉更好，因为玉米粉的颗粒较大，摩擦力也较大，干燥效果更佳，防粘效果显著。糯米粉：不仅可用于糍粑防粘，增加口感和弹性，还可以用于其他需要防粘的食品如饺子皮，撒上面粉或玉米粉可防止粘连。面
2025-01-24 17:02:03
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