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“硒都”风味香飘北师大校园

0次浏览     发布时间:2025-04-02 14:37:00    

【来源:恩施日报】

恩施日报讯 (全媒体记者田代明 实习生陈名玉 通讯员向妮)阳春三月,春风跨越1200公里,将恩施州的土家风味带到了北京师范大学校园。3月24日至28日,一场别开生面的美食盛宴在北京师范大学新乐群食堂火热展开,掀起了一阵浓郁的“硒都”土家热潮。

本次活动由恩施州人民政府、中国供销电子商务有限公司(“832平台”)及北京师范大学餐饮服务中心共同主办,北京高校食品原材料联合采购中心、恩施州餐饮酒店行业协会承办。

活动期间,新乐群食堂摇身一变成为“硒都”美食快闪店,在午餐和晚餐时间,10余道匠心烹制的特色美食与小吃轮番登场。富硒土豆炖牛腩、鲊广椒大刀肉、土家腊肉香肠、酸辣魔芋丝……每一道菜肴都承载着恩施州的独特风味。师生们纷纷排起长队,举着餐盘在档口前满心期待,只为品尝来自“硒都”的美味。在教职工食堂入口处,同步展销着被国际茶业委员会授予“世界富硒养生茶”——“恩施玉露”“利川红”等产品,吸引了众多目光。

恩施州餐饮酒店行业协会为确保原汁原味的土家风味,派出州国家一级中式烹调师团队。他们将富硒土豆、高山腊肉等恩施特产化作一道道精致佳肴。大厨们手中的锅铲不仅翻炒着山野美味,更传递着“硒都”大地的物产故事。这场千里之约的美食交流,将大学食堂化作乡村发展的展示平台,让恩施的美味佳肴承载着期盼传遍全国。

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