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四川叫包面还是抄手，你知道多少？

100次浏览发布时间：2024-12-29 10:21:27

北京：中国北方等地通常称为馄饨。

四川：俗称抄手

湖北：有人也称为水饺、包面

安徽：皖南称为“包袱”。

江南：上海、苏南、浙江等地方言“馄饨”读wonton

江西：俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。

福建：俗称扁食、扁肉。

看了这么多名称，是不是眼花缭乱，其实都是一种吃的，先填饱自己的肚子，今天早餐是我包的抄手，一个个都偷笑得那么开心

我不会做皮子，但我会做饺子馅，会包，皮子是买回来的，正方型的，我对角包的，一个个饺子笑歪着头，看的我都不忍心吃了，不过为了我的肚子，还是把开心的抄手吃到肚子里去了，

还是来给大家讲讲我包抄手的步骤:①肉买回来，自己剁的口感好一些，在切板上把肉剁成泥，生姜，大蒜放里面一起剁，然后放盐，鸡精，一个鸡蛋，少许生抽，葱花搅拌好。

②买回来皮子，再装一小碗水，一个一个包的时候粘点水，煮的时候就不会破。

③锅里水烧开把一个个抄手放进去，煮开了压二到三次冷水，因为买回来的皮子有点干。

煮进抄手熟透，就可以吃了，香喷喷的清水抄手，味道可鲜了。