饭店使用私盐的罚款金额会根据具体情况和当地法律法规有所不同。根据《无锡市盐业管理条例》的规定，对非法制造、储存、买卖、使用碘盐包装物和碘盐标识的行为，可能会被处以1万元以上3万元以下的罚款。
请注意，这些信息仅供参考，具体罚款金额和处罚情况需要根据当地盐业管理部门的查处结果和相关法规来确定。如果您需要了解更详细的信息，建议咨询当地的法律专业人士或相关部门
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