绞肉机加 黄油或机油。一般情况下，推荐使用黄油进行润滑，因为黄油具有较好的密封性和防锈性能，同时如果绞肉机中混入了肉，使用黄油也不会对食物造成影响。如果使用高级润滑油，效果可能会更好。需要注意的是，加油时一定要加注黄油，不能加液体机油。
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